Il turismo enogastronomico si attesta tra i segmenti più dinamici all’interno del settore e risulta ancora in grande ascesa.

Per quanto riguarda il nostro Paese, in particolare, il Made in Italy a tavola si sta dimostrando sempre più fattore trainante dell’attrazione turistica.

Secondo le stime ISNART, i turisti enogastronomici sono stati oltre 110 milioni nel periodo in osservazione, il doppio rispetto al 2016. La spesa generata da questi flussi ha superato i 10 miliardi di euro. Tra le attività più praticate durante i soggiorni, più del 13% sono legate a degustazioni di prodotti enogastronomici locali, con l’8,6% dei turisti che effettua acquisti di prodotti artigianali ed enogastronomici tipici e il 6,6% di questi prende parte ad eventi a tema.

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