Millennials e food: come è cambiato il rapporto dei giovani con l’universo del cibo

Focus sui quattro parametri più famosi per riuscire a vedere il mondo gastronomico con gli occhi dei Millennials

Se è vero che “siamo quello che mangiamo” allora i Millennials, consumatori nati dal 1980 al 2000, che entro il 2020 saranno il 25% della popolazione di Europa e Stati Uniti (Deloitte), sono sempre più healthy, più BIO, vegan, e poi web addicted, fotografi social e food blogger.

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Natale 2017 in Italia: la qualità del cibo in aumento a tavola e sotto l’albero

Secondo le ricerche della Coldiretti, realizzate sulla base dei dati Deloitte, relative al primo weekend di shopping natalizio, 7 italiani su 10 concentrano nel mese di dicembre la spesa per Natale; per il 2017, gli acquisti comporteranno in media una spesa complessiva di 528 euro per famiglia, in aumento rispetto allo scorso anno del 4,4%.

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