Millennials e food: come è cambiato il rapporto dei giovani con l’universo del cibo

Focus sui quattro parametri più famosi per riuscire a vedere il mondo gastronomico con gli occhi dei Millennials

Se è vero che “siamo quello che mangiamo” allora i Millennials, consumatori nati dal 1980 al 2000, che entro il 2020 saranno il 25% della popolazione di Europa e Stati Uniti (Deloitte), sono sempre più healthy, più BIO, vegan, e poi web addicted, fotografi social e food blogger.

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Food e tendenze: la Rete è il palcoscenico dei foodies

L’universo del Food e quello dei Social Network sono ormai uniti da un profondo legame. L’interesse mediatico di TV ed editoria rivolto al segmento food ha trovato negli anni vasto seguito nel pubblico più variegato, portando sempre più spettatori e lettori ad entrare nei panni dello Chef casalingo.

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